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可食用有機硒制作方法和作用

文章來源:鄭州桂仁醫藥科技有限公司發表時間:2016-08-29 17:27:46

可食用有機硒制作方法
 
麥芽,通過發芽過程的吸收轉化作用,使硒富集在麥芽所含的氨基酸、蛋白質等分子上,從而獲得的一種富含天然有機硒的生物制品。與亞硒酸鈉等無機硒相比,硒麥芽具有食用安全、無毒副作用、吸收利用率高、營養價值高(如高水平的維生素,高質量的蛋白等)等優點。
 
可食用有機硒作用
 
硒能直接作用于病毒,抑制病毒在體內的復制,并能參與細胞的修復,預防多種病毒性疾病。(如乙肝、心炎等)硒能中和或轉化自由基的物質,抗氧化,從而祛除自由基對人體的損害,有延緩衰老的作用。
 
硒具有和胰島素相同的作用,可以不依賴胰島素來調節體內糖份,可以延緩、減輕、防止糖尿病并發癥的產生。硒是癌細胞的殺傷劑,能減輕放、化療的毒副作用,降低抗癌藥物對腎、骨髓和腸胃的毒性,緩解患者的病痛。
 
硒與污染食物、蓄積體內的鉛、汞、鎘等重金屬有很強的親和力,與其結合形成硒-金屬-蛋白質復合物,直接排出體外,起到解毒和排毒的作用。
 
除了上面描述三方面可食用有機硒作用,補充一些有機硒的優點:有機硒一般以硒蛋氨酸形式存在,依循蛋氨酸代謝途徑代謝,參與蛋白的合成,容易在組織內儲存、吸收;被人體吸收后可迅速的被人體利用,有效改善人體內血硒狀況。
 
在市面上眾多硒產品中,以亞硒酸鈉、麥芽硒、酵母硒、桂仁硒片等為主。亞硒酸鈉屬化學無機硒,人體服用很容易導致中毒;麥芽硒采取將麥類用含有一定濃度的亞硒酸鈉溶液培養后發芽形成,蛋白質含量為15—30%,屬于半有機,微毒;酵母硒是在培養酵母的過程中加入硒元素,酵母在生長時吸收利用了硒,蛋白質含量為45—50%,屬于半有機,微毒;桂仁硒片是通過高聚硒植物富集土壤中硒元素,和植物體內蛋白質結合,形成有機硒,用蒸餾水提取,沒有任何有害的溶劑,蛋白質含量為89—98%,無毒。
 

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