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缺乏維生素B族原來可以引發(fā)這么多疾病,趕快看看

文章來源:www.mayienrs.cn發(fā)表時間:2021-01-06 10:29:03

維生素B族是維生素家族中十分重要,對于維護(hù)人體健康、預(yù)防及治療多種疾病都有著重要的作用。
維生素B的家庭成員及分工
維生素B是B族維生素的總稱,被世界一致公認(rèn)的有九種,全是水溶性維生素。在體內(nèi)滯留的時間只有數(shù)小時,必須每天補(bǔ)充。家庭成員包括維生素B1(硫胺素)、維生素 B2(核黃素)、維生素B3(煙酸)、維生素B5(泛酸)、維生素B6(包括吡哆醇)、維生素B7(生物素)、維生素B9(葉酸)、 維生素B12(鈷胺素)。由于其有很多共同特性以及需要互相協(xié)同作用,因此被歸類為一族。維生素B對人體有如下作用:
缺乏維生素B易引起如下疾病:
補(bǔ)充維生素B需要注意的事項(xiàng)
1、維生素B很嬌氣,過分燜、煎、炸、煲等烹飪手段容易導(dǎo)致維生素B的流失,如食物中的葉酸烹調(diào)加工后損失率可達(dá) 50%~90%。其他因素也會造成維生素B的流失,如加堿煮出來的粥,維生素B1所剩無幾;維生素B怕光,特別是在紫外線的照射下,可引起不可逆分解;
2、維生素B成員的作用是相輔相成的,單獨(dú)攝取任何一種或其中數(shù)種,只會增加其他未補(bǔ)充維生素B的需要量;
3、特殊人群需要重點(diǎn)補(bǔ)充某種維生素,如:純素食者容易發(fā)生維生素 B2、維生素B12的缺乏;多肉食者容易出現(xiàn)葉酸缺乏;老年人和胃切除者容易引起維生素B12吸收不良;惡性貧血者不能分泌內(nèi)因子也導(dǎo)致維生素B12吸收障礙;要根據(jù)不同情況補(bǔ)充好維生素B,防止出現(xiàn)維生素B的攝入不足;
4、妊娠期孕婦要補(bǔ)充充足的維生素B。(內(nèi)容來源網(wǎng)絡(luò),僅供參考,如有不當(dāng)之處請聯(lián)系刪除)

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